Trend zu Fleischersatz ungebrochen - jedoch immer noch sehr großer Abstand zu Fleischwaren
Fleischersatzprodukte liegen bei Teilen der Bevölkerung weiter im Trend und der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch wächst stetig. Im letzten Jahr wurde laut Statistischem Bundesamt in Deutschland 16,6 % mehr Fleischersatz produziert als im Vorjahr, gegenüber..
EU-Schweinefleischexporte zu Jahresbeginn leicht rückläufig
In den ersten beiden Monaten dieses Jahres führten die EU-Mitgliedsstaaten im Vergleich zum Vorjahr weniger Schweinefleisch in Drittländer aus. Die Exporte verzeichneten ein Minus von 4 %. Das vergleichsweise hohe Preisniveau in der EU dämpft den Umfang der Exporte in..
EU-Tierschutztransportverordnung: Bundesrat mahnt Nachbesserungen an
Der Bundesrat hat in seiner Sitzung am vergangenen Freitag (26.04.) zur Änderung der EU-Tiertransportverordnung Stellung genommen. Der Entwurf der EU-Durchführungsverordnung wurde Ende 2023 veröffentlicht und sieht unter anderem reduzierte Transportzeiten und verpflichtende Nachttransporte bei hohen Temperaturen vor. Die Länderkammer begrüßt..
China: Schweinefleischimporte brechen ein
Von Januar bis März diesen Jahres hat China nur halb so viel Schweinefleisch importiert als im Vorjahreszeitraum. Insbesondere Spanien musste ein deutliches Absatzminus verkraften und wurde von Brasilien als Spitzenlieferant abgelöst. Nur für Schlachternebenzeugnisse zeigt die Volksrepublik noch größeres Interesse...
Überregulierung und rückläufige Tierhaltung machen Fleischwarenherstellern zu schaffen
Deutschlands Fleisch- und Wursthersteller stehen vor großen Herausforderungen. Die wegbrechende Tier-haltung verknappt das Rohstoffangebot und gestiegene Kosten sind kaum in höhere Verkaufspreise umzu-setzen. Es kommt zu Betriebsaufgaben. Die Verbände VDF und BVWS machen die Regulierungswut der Regierung für die schwierige..
